Ricette in teglia: idee per cene facili e gustose

5/6 Precedente Successiva

© Getty Images

Porzione extra dui verdure autunnali

Ingredienti per 4 persone:

• 1 piccola zucca dell'Hokkaido
  
• 4 carote
  
• 1 radice di barbabietola
  
• 1 cipolla rossa
  
• 150 grammi di patate
  
• 2 spicchi d'aglio
  
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• rosmarino fresco
• Timo fresco
• Sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
   
2. Sbucciare la cipolla e l'aglio. Tagliare in quarti la cipolla. Pulite e lavate bene le verdure.
3. Tagliate in quarti la barbabietola e affettate l'Hokkaiso. Tagliate a metà le patate. Mondate le carote ma lasciatele intere.
   
4. Mettere le verdure in una ciotola capiente, aggiungere l'olio d'oliva, il rosmarino, il timo, sale e pepe e mescolare bene.
   
5. Stendete il tutto su una teglia foderata di carta da forno e cuocete in forno per 40-50 minuti fino a quando le verdure non saranno morbide.