Giorni di pioggia: le migliori ricette da fare in famiglia per mangiare felici

13/16 Precedente Successiva

© iStock / Getty Images Plus / Anna Fedorova

Taralli

INGREDIENTI per 100 taralli:

• 500 gr di farina
• 125 gr di olio extra vergine d’oliva
• 1 cucchiaio di semi di finocchio
• sale qb
  
• 200 ml di vino bianco

Preparazione

1. In una ciotola capiente mettere la farina, l’olio extra vergine d’oliva e un cucchiaio di finocchio ,sale e iniziare a impastare bene per circa 20 minuti.
   
2. Passati i 20 minuti lasciare a riposo il composto con la pellicola per 30 minuti in un ambiente fresco.
   
3. Trascorsi i 30 minuti di riposo dividete l’impasto, con l’impasto ricavate dei bastoncini, unite le due estremita’ .
   
4. Ponete tutti i taralli su un canovaccio pulito e poi portate a bollore un tegame contenente dell’acqua, buttateci circa 12 taralli.
5. Non appena i taralli vengono in superficie, scolateli, adagateli in un vassoio con canovaccio e dopo 1 minuto trasferiteli in una teglia foderata con la carta da forno.
6. In forno già caldo a 200° gradi per circa 30 minuti finche’ non si dorano.
7. Fateli raffreddare e poi servite.