50 cibi internazionali da provare prima di morire

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Falafel - Israele

Sebbene sia possibile trovare i falafel in tutto il Medio Oriente, in Israele è un alimento particolarmente apprezzato e considerato il piatto nazionale del paese. Composto da delle palline fritte a base di ceci macinati, spezie ed erbe fresche, è un irresistibile spuntino vegetariano. Può essere servito all'interno di soffici pitas o avvolto in pane piatto con salse a base di tahini, verdure sottaceto, insalate e condimenti piccanti. In altre parole, è il cibo di strada per eccellenza e i chioschi di falafel sono onnipresenti in Israele.

Dove trovarli: Se vi trovate a Tel Aviv, preparatevi a fare la fila da HaKosem, uno dei locali di falafel più popolari della città e a giusta ragione! La freschezza dei suoi prodotti è impareggiabile e, mentre siete in fila, potete strappare un assaggio gratuito.