50 cibi internazionali da provare prima di morire

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Smorrebrodd - Danimarca

Lo Smørrebrød è una piatto importante della tradizione culinaria danese e viene servito in tutto il paese: nei ristoranti di lusso, nei caffè e  anche dai venditori ambulanti locali. Si tratta di un tradizionale panino aperto danese, preparata con pane di segale imburrato e un'ampia varietà di condimenti. In genere, si presenta con una combinazione di salumi, carne, pesce, uova, formaggio, verdure crude o cotte. Poiché la Danimarca è quasi completamente circondata dal mare, il pesce è una scelta particolarmente popolare, in particolare le aringhe marinate.

Dove trovarlo: Per il classico smørrebrød danese, recatevi al ristorante Schønnemann di Copenaghen. È aperto solo a pranzo ed è considerato un'istituzione per gli iconici panini aperti, dal 1877.