50 cibi internazionali da provare prima di morire

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Gado-Gado - Indonesia

Considerato uno dei piatti nazionali dell'Indonesia, il gado-gado (letteralmente "mix") è un'insalata rinfrescante composta da un mix di verdure crude o cotte al vapore, patate bollite, tofu e tempeh fritti, uova sode e lontong (torte di riso avvolte in foglie di banano). Il tutto viene condito con la famosa salsa di arachidi per una meravigliosa combinazione di sapori leggermente agrodolci e piccanti. È un piatto amato in tutto il Paese, con molteplici varianti a seconda del luogo in cui lo si assaggia.

Dove trovarlo: Per il assaggiare il miglior gado-gado di Jakarta, dovete recervi nel ristorante che porta il suo nome: Gado-Gado Cemara. Ha diversi locali in tutta la città, noto per le verdure perfettamente bollite, la deliziosa salsa di arachidi e le porzioni enormi.