50 cibi internazionali da provare prima di morire

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Pylsur - Islanda

Se lo squalo fermentato non fa per voi, probabilmente opterete per un altro famoso piatto islandese, ovvero gli hot dog! Ma non si tratta di wurstel ordinari: qui sono fatti principalmente di carne d'agnello islandese, carne di maiale e di manzo. Gli hot dog sono preparati con budello naturale e vengono serviti in un panino cotto al vapore con una serie di condimenti, tra cui ketchup, senape dolce, cipolle bianche crude e croccanti fritte e remoulade. Inoltre sono uno dei piatti più economici che si possano trovare nel super costoso Paese nordico.

Dove trovarlo: Lo stand di Bæjarins Beztu Pylsur a Reykjavik è stato visitato da molti personaggi famosi (il compianto Anthony Bourdain, l'ex presidente degli Stati Uniti Bill Clinton, il frontman dei Metallica James Hetfield, per citarne alcuni), con un nome che si traduce letteralmente in "i migliori hot dog della città". Esistono altri tre punti vendita in tutta la città.