50 cibi internazionali da provare prima di morire

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© Getty Images / Carlo A

Tom Yum Goong - Sud-est asiatico

La cucina tailandese è nota per i suoi sapori piccanti e aspri, uno dei piatti che rispecchiano meglio questa combinazione vincente di sapori è il tom yum goong. Pur essendo originaria della Thailandia, questa zuppa aromatica si trova oggi in tutto il sud-est asiatico e nei ristoranti thailandesi di tutto il mondo. Preparata con una varietà di ingredienti, tra cui citronella, galangal, foglie di lime kaffir, peperoncino, salsa di pesce e succo di lime, viene spesso servita con gamberi, pollo o maiale. Il risultato è un piatto complesso e saporito, con un tocco deliziosamente piccante.

Dove trovarlo: Alcuni dei migliori tom yum goong che possiate mai assaggiare sono serviti nel modesto Mit Ko Yuan, nel centro storico di Bangkok.