50 cibi internazionali da provare prima di morire

46/50 Precedente Successiva

© iStock / Getty Images Plus / VeselovaElena

Ropa Vieja - Cuba

Originaria della Spagna, la ropa vieja è il piatto nazionale di Cuba più popolare dei paesi caraibici e in America Latina. Ropa vieja significa "vestiti vecchi", che ricorda la carne sfilacciata presente nel piatto e gli ingredienti economici che compongono il piatto. Preparato con carne di manzo o di maiale cotta a fuoco lento finché non è abbastanza tenera da sfilacciarsi facilmente. La carne viene poi cucinata con pomodori e un soffritto di cipolle, peperoni e aglio. Questo piatto saporito viene tipicamente servito con riso, fagioli e platani fritti.

Dove trovarla: Il Paladar Dona Eutimia dell'Avana è famoso per la sua ropa vieja a base d'agnello.