50 cibi internazionali da provare prima di morire

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© Getty Images / E+/ Stefan Tomic

Mooncake - Cina

I cinesi preparano le moon cake tutto l'anno, ma particolarmente durante la Festa di metà autunno. I moon cake sono solitamente rotondi e tradizionalmente farciti con pasta di semi di loto e tuorli d'uovo d'anatra salati interi che simboleggiano la luna piena. La superficie del moon cake è spesso decorata con caratteri cinesi e alcune varietà presentano persino foglie d'oro commestibili. I moon cake non sono solo una delizia, ma hanno anche un grande significato culturale e vengono spesso scambiati tra amici e familiari durante la Festa di metà autunno come simbolo di unità e armonia.

Dove trovarli: Gustate un moon cake in una delle numerose pasticcerie Dao Xiang Cun di Pechino, una delle più antiche pasticcerie cinesi, con ricette antiche custodite gelosamente che risalgono a centinaia di anni fa.