50 cibi internazionali da provare prima di morire

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Anatra alla pechinese - Cina

L'anatra alla pechinese è una delle ricette cinesi più amate. Il procedimento elaborato e complesso, per preparala, ne fanno una pietanza raffinata che va spesso ordinata in anticipo per poterla degustare al ristorante. L'anatra viene immersa in acqua bollente e ricoperta con uno sciroppo di miele per poi essere appesa per 24 ore. Viene in seguito cotta al forno e poi tagliata a pezzetti. 

Dove trovarla: Da Beijing Da Dong a Beijing potrete assaggiare una delle migliori anatre pechinesi al mondo.