50 cibi internazionali da provare prima di morire

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Kurtoskalacs - Ungheria

Se siete golosi di dolci mentre siete in Ungheria, fermatevi a prendere un delizioso kürt?skalács. Questo popolare dolce ungherese, conosciuto in inglese come "chimney cake", è fatto di pasta lievitata dolce, tagliata a strisce e arrotolata attorno a uno spiedo a forma di cono e poi ricoperta di zucchero semolato. L'impasto viene arrostito su una griglia a carbone e cosparso di burro fino a quando l'esterno diventa dorato, mentre i cristalli di zucchero si caramellano e conferiscono una bella crosticina lucida. Questi deliziosi dolci possono essere consumati da soli o farciti con vari ingredienti. 

Dove trovarlo: Anche se si trova nel centro dell'ultra-turistica via Vaci di Budapest, il kurtoskalacs di Molnar rimane uno dei posti migliori della capitale per assaggiare un dolce indimenticabile.