50 cibi internazionali da provare prima di morire

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Bunny Chow - Sud Africa

Voglia di fast food in Sudafrica? Dirigetevi verso la città di Durban e ordinate il bunny chow. Questo piatto di ispirazione indiana non è a base di carne di coniglio, ma di montone, agnello, pollo o fagioli. La carne o i fagioli vengono preparati con un curry piccante e serviti in una pagnotta di pane bianco scavata, disponibile in formato da un quarto, da mezza pagnotta e da una pagnotta intera. Un buon bunny chow è ricco di sugo che insaporisce il pane. Spesso gli abitanti del luogo ordinano un quarto di pagnotta e lo mangiano con le dita, strappando pezzi di pane e inzuppandoli nel curry.

Dove trovarlo: Per provare un bunny chow locale e senza fronzoli, andate al Gounden's Restaurant & Takeaway, a conduzione familiare. Situato in una zona industriale della città, ha un'atmosfera da mensa ed è noto per servire generose porzioni di curry di montone piccante a un prezzo ragionevole.