25 spuntini facili, ricchi di proteine e che non fanno ingrassare

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Tofu fritto

Per chi non mangia carne o semplicemente vuole variare le proprie fonti proteiche, il tofu è una scelta eccellente. Se non sapete come prepararlo, ecco la ricetta del tofu croccante e saporito che si prepara nella friggitrice ad aria.

Ingredienti per 1 porzione

• 100 g di tofu solido
  
• 2 cucchiai di lievito alimentare
  
• 5 cucchiai di salsa di soia dolce
  
• 1 cucchiaio di aceto bianco
  
• 1/4 di cucchiaio di paprika o peperoncino coreano
  
• 4 cucchiai di olio
  

Preparazione:

1. Tagliare il tofu a cubetti ed eliminare l'acqua in eccesso premendoli con della carta assorbente.
   
2. Mettere in una ciotola. Aggiungere il lievito, la soia, l'aceto, la paprika e l'olio. Condire con sale e pepe e mescolare bene per ricoprire tutti i cubetti.
   
3. Disporre il tofu sulla griglia della friggitrice ad aria e cuocere a 190°C per 15 minuti, girando a metà cottura.