25 spuntini facili, ricchi di proteine e che non fanno ingrassare
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Ricotta con verdure
Se cercate uno spuntino ricco di proteine e povero di grassi, potete optare per la ricotta. Il suo gusto neutro la rende perfetta da abbinare a ingredienti dolci o salati a piacere. Ad esempio, in un piatto di verdure.
Ingredienti per 1 piatto:
- 100 g di ricotta
- 1/4 di cetriolo
- 1 manciata di pomodorini
- Erba cipollina fresca, a piacere
- Sale e pepe a piacere
- 1 filo d'olio d'oliva
Preparazione:
- Mettere la ricotta in un piatto e condire a piacere con sale e pepe.
- Tagliare i pomodori a metà e il cetriolo a fette sottili. Aggiungerli al piatto.
- Irrorare con un po' di olio d'oliva, guarnire con erba cipollina tritata e gustare.
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.