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Barretta di muesli

Snack veloci che sono leggermente meno appiccicosi del cioccolato e forniscono energia rapida.  Oggi sono note anche come barrette di granola o sono disponibili come palline energetiche rotonde. Potete anche prepararle facilmente da soli e mescolarvi noci, bacche e frutta secca.

Ingredienti per circa 20 pezzi:

• 200 g di noci tritate
  
• 200 g di avena arrotolata
  
• 120 g di frutta secca (anch'essa tritata a seconda delle dimensioni)
  
• 100 g di miele o sciroppo d'acero
  
• 100 g di burro o olio di cocco
  
• Spezie come cannella o cardamomo a piacere
  
• Facoltativo 2 cucchiai di scaglie di cocco

Preparazione:

1. Foderare una teglia con carta da forno e preriscaldare il forno a 170 gradi.
   
2. Tostate brevemente le noci in una padella.
   
3. Sciogliere il grasso e il miele/sciroppo in una padella e mescolare tutti gli altri ingredienti.
   
4. Versare il composto sulla teglia e premere. Utilizzare il fondo di un bicchiere largo, ad esempio.
   
5. Cuocere per circa 20 minuti, controllando il grado di doratura verso la fine del tempo di cottura.
   
6. Lasciare raffreddare e tagliare le barrette con un coltello.