20 Segnali rivelatori di un cattivo ristorante

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Il ristorante ha una cucina a vista? Guardate gli chef

Come regola generale, un ristorante con buone condizioni di lavoro (soprattutto una buona atmosfera) è anche segno di qualità dei piatti e del servizio. Se avete la possibilità di dare un'occhiata alla cucina, osservate gli chef. Non aspettatevi che tutti siano sempre sorridenti quando fanno il loro lavoro, perché spesso è molto impegnativo. Notate se c'è una dinamica ordinata e se gli chef sembrano concentrati, ma non sopraffatti. 

I cattivi ristoranti tendono anche ad avere una cattiva gestione del personale, in cui camerieri e cuochi non si sentono apprezzati per il loro lavoro. Lo si può notare dal servizio offerto e dalla qualità dei piatti, dato che anche gli ingredienti utilizzati non sono probabilmente i migliori. Purtroppo questa è una realtà in molti ristoranti, e la cosa migliore da fare è scrutare rapidamente l'atmosfera prima di sedersi a un tavolo.