20 Segnali rivelatori di un cattivo ristorante

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© Unsplash / Eugene Zhyvchik

Ricerca delle qualifiche

In molti paesi è consuetudine che il comune rilasci una classificazione sanitaria per i locali. Di norma, i locali devono esporla in un luogo visibile, ad esempio sulla porta d'ingresso. Questo tipo di verifica tiene conto della qualità delle strutture, delle misure di sicurezza antincendio e antinfortunistiche, dell'igiene dei ristoranti, della corretta conservazione e manipolazione degli alimenti e dell'assenza di parassiti come topi o scarafaggi. 

Se la città che visitate non dispone di questo tipo di verifica, potete farvi guidare anche dalle recensioni su Internet, preferibilmente controllando un paio di siti web, ad esempio Google Maps e pagine come Trip Advisor. Questo vi darà una rapida idea dello stato del ristorante e del gusto del cibo.