Biscottini croccanti al limone
Ingredienti
Per circa 15 biscotti:
- 100 g di burro morbido
- 1 uovo
- 4 cl di succo di limone
- La scorza di un limone
- 125 g di zucchero
- 300 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito chimico per dolci
- 2 prese di sale
- 60 g di zucchero a velo e 60 g di zucchero per la decorazione
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INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.