AVANZI di NATALE: 8 RICETTE BUONISSIME per RIUTILIZZARLI

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Torta prosciutto e cipolle

Se ci resta del prosciutto o della pancetta, ecco una buonissima ricetta.  

Ingredienti

• 1 confezione di pasta sfoglia
• 3 grosse Cipolle bianche
• 250 g formaggio spalmabile alle erbe
• 3 uova
• 4 cucchiai di parmigiano
• Mezzo bicchiere di latte
• 200 g di prosciutto cotto o pancetta

Preparazione

Preriscaldare il forno a 190°. Affettare finemente le cipolle. Stemperare il formaggio morbido con mezzo bicchiere di latte, aggiungere le uova, il parmigiano, regolare di sale e amalgamare il tutto. In una teglia foderata di carta forno stendere la sfoglia, disporvi le cipolle, il bacon e versare sopra a tutto il composto di formaggio, latte e uova. Infornare per circa 25 minuti o sino a doratura. Servire tiepida.