Layer CAKE di CRÊPES al MASCARPONE & CIOCCOLATO, da svenimento!
4. Alternare una crêpes, uno strato di crema di mascarpone, un'altra crêpe e via dicendo.
Per la crema di mascarpone, mescolare 150 gr di mascarpone, 300 gr di panna fresca, 100 gr di zucchero e aroma di vaniglia. Sbattere con una frusta elettrica fino a che la panna raddoppi di volume.
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Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.