La torta autunnale alle castagne e cioccolato
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PROCEDIMENTO
Rompete le uova in una ciotola, unite lo zucchero ed i semini ricavati dal baccello di vaniglia , quindi montate gli ingredienti con le fruste elettriche per circa 10 minuti. Setacciate la farina di castagne in una ciotola con il cacao ed il lievito, ed unite il latte agli ingredienti secchi, stemperando con una frusta per evitare che si formino grumi.
Ora unite un po' di composto di uova e zucchero, amalgamando ed unendolo tutto gradualmente.
Imburrate e rivestite di carta forno uno stampo di 22-24 cm , quindi versate il composto nello stampo, fate cuocere e 170° per 70 minuti.
Sfornate e fate raffreddare. Spolverate di zucchero a velo a piacere.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.