10 modi per riutilizzare il vino avanzato

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Preparare le cozze alla marinara

Se vi resta un fondo di vino bianco, è l'ideale per preparare le cozze alla marinara: tagliate uno spicchio d'aglio, fatelo rosolare in una larga padella con dell'olio, aggiungete le cozze ben lavate e pulite, aggiungete 1 bicchiere del vino bianco rimasto, un rametto di timo o di rosmarino, coprite la padella e fate aprire le cozze. servitele spolverizzandole di pepe e prezzemolo tritato, accompagnadole con del buon pane casareccio, anche tostato.