10 modi per riutilizzare il vino avanzato

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Fare una marinata per la carne

Far marinare la carne nel vino, anche tutta una notte, non solo le conferisce sapore, ma la rende più tenera. Preparate quindi una marinata per la carne con il vino che vi avanza, al quale aggiungerete una cipolla tagliata a fette, delle rondelle di carote, un mazzetto aromatico di odori, dell'aglio, qualche chiodo di garofano e qualche bacca di ginepro o di pepe. Il giorno dopo potrete arrostire la carne alla griglia oppure cuocerla in forno o in padella.