10 modi per riutilizzare il vino avanzato

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Preparare le pere al vino

Si tratta di un facile e profumatissimo dessert da preparare durante la stagione delle pere: scaldate in una casseruola il vino rosso che vi avanza con un po' di zucchero, aggiungetevi delle spezie quali cannella, cardamomo, chiodi di garofano, anice stellato, un bacchello di vaniglia e della scorza d'arancia. sbucciate due pere e immergetele nel vino. Coprite la casseruola con un coperchio e fate cuocere le pere finché saranno tenere. servitele tiepide o fredde, accomagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.