12 originali ricette con il pane e farciture irresistibili
© Tribù Golosa - Silvia Santucci
Mini panini dal cuore filante di mozzarella
Queste sono davvero delle prelibatezze, perfette per un buffet o per un pic-nic.
Ingredienti:
- 500g di pasta per la pizza/pane fatta in casa
- 15 mozzarelline
- 50g di salame in fette
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 50g di Parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di erbe secche miste (rosmarino, origano, timo, aneto, etc etc)
Preparazione:
Dividere la pasta in 15 pezzetti e formare delle palline. Poi stenderle a cerchio e posizionare al centro una mozzarellina intera e coprire con 1/4 di fetta di salame. Chiudere il vostro fagottino, ri formare una pallina e passarla nell'olio d'oliva. Dopo di che passatele nel misto di parmigiano e di erbe solo per una metà.
Cuocere per 10-15 minuti in forno preriscaldato a 180°.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?