Dessert a base di pesche, tutte le ricette per dei dolci freschi e sfiziosi

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Crumble alle pesche

Il crumble è un dessert semplice e veloce da preparare. In questa versione alle pesche piacerà tanto anche ai bambini. Vediamo la ricetta passo passo per preparare un perfetto crumble alle pesche.

Per 4 persone

• 4 pesche
• 1 cucchiaio di zucchero
• 100 g di farina
• 80 g di zucchero
• 80 g di farina di mandorle
• 100 g di burro semi morbido
• 25 g di mandorle a filettiPelate le pesche.

Noi abbiamo utilizzato un pela patate molto affilato per ridurre al minimo lo spreco. Se non ce l'avete, immergete le pesche in acqua bollente per 1 minuto e poi passatele subito nell'acqua ghiacciata, poi scolatele e sbucciatele con le dita: la pelle verrà via facilmente.

Tagliate le pesche a metà, togliete il nocciolo e tagliatele in quarti. Mettetele in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, mescolate e lasciate marinare. Mettete la farina in una ciotola ed aggiungete la farina di mandorle. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Aggiungete il burro tagliato a pezzi.Incorporate il burro con la punta delle dita fino ad ottenere delle briciole di pasta.Versate la frutta ed il succo in un piatto che possa andare in forno, oppure in degli stampini individuali.Ricoprite la frutta con la pasta da crumble, senza premere. Spolverate la superficie con le mandorle a filetti ed infornate in forno preriscaldato a 180° per 20-30 minuti. Il crumble dovrà risultare dorato.Servite tiepido o a temperatura ambiente.