cupcake base

Di lisa77

ricetta base per cupcake da poter variare e farcire a piacere.

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Provala!RICETTA TOP Cupcakes 100% cioccolato

Cupcakes di Natale

Ingredienti

Ingredienti per 10-12 cupcakes:
120 gr di farina
140 gr di zucchero
1+1/2 cucchiaino di lievito
40 gr di burro
120 ml di latte
1 uovo
Vanillina o aroma alla vaniglia

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Miscelare farina, lievito e burro ammorbidito. Il composto ottenuto deve essere friabile non compatto.

Tappa 2

Continuare a miscelare e aggiungere, a filo, latte, uovo, vaniglia.

Tappa 3

Dividere l’impasto ottenuto nei pirottini riempiendoli per 3/4.

Tappa 4

Cuocere in forno a 170° per 15 minuti

Se li si vuole al cioccolato mettere 90 g di farina e 30 g di cacao.
Si possono mettere nell'impasto piccoli pezzetti di frutta o frutti di bosco (mirtilli, fragoline, lamponi, ecc) o li si puo' guarnire al centro con marmellata o cioccolata usando uno stampino tondo per creare un buco.

Tecniche di cucina

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Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.