Mini muffin al cacao
Di angiu
Questa ricetta è tratta dal blog http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=194466
Ingredienti
- 2 uova
- 130g zucchero
- 130g farina
- 30g cacao amaro
- 80g burro morbido
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 50 ml latte
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattete le uova con lo zucchero per cca 5 min, aggiungete il burro morbida e sbattete ancora un po finché si amalgama bene, aggiungete la farina setacciata insieme al cacao e lievito, e alla fine il latte.
Tappa 2
Foderare gli stampini di una teglia con i pirottini di carta e riempirli per 3/4 con l'impasto.
Infornare a 170° per circa 15 min
Tappa 3
dosi per 24 mini muffin piccoli(3,5cm) o 12 normali
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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