Fusilli con tonno, acciughe e capperi
Di rosanna83
Ingredienti
- 250 gr di fusilli
- 1 acciuga
- 2 scatolette di tonno
- 1 cucchiaio di capperi
- 150 gr di passata di pomodoro
- Aglio
- Prezzemolo
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere i fusilli. Nel frattempo sciogliere un’acciuga in olio extra vergine di oliva, aggiungere 2 scatolette piccole di
tonno sott’olio sgocciolato, 1 cucchiaino colmo di capperi, aglio in granuli, 150 gr di passata di pomodoro e un
mazzetto di prezzemolo tritato. Fare bollire per qualche minuto, versare la pasta e mantecare.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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