Polpette di patate e tonno fritte
Di alessadra91
Ingredienti
- 4 PATATE media grandezza
- 1 scatoletta TONNO DA 120 gr
- 1 cucchiaio CAPPERI
- 1 UOVO
- 1 cucchiaio MAIONESE
- PANE GRATTUGIATO
- SALE
- PARMIGIANO
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle. Mettere la purea il una terrina e aggiungere il tonno, i capperi tritati finemente,sale e pepe, la maionese e una spruzzata di parmigiano. Amalgamare l'imprto e aggiungere pane grattugiato q.b per creare un impasto solido e non troppo morbido. Preparare le polpette e passarle nel pane grattugiato. Infine cuocere in olio bollente.
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