Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 160 gr di burro
- 250 ml di latte
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 220 gr di farina 00
- 40 gr di cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- PER GLASSA:
- 150 gr di cioccolato fondente
- 80 ml di panna per dolci
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far sciogliere il burro, una volta fuso, aggiungere il cioccolato fondente tritato e mescolare fino a che risulti un composto liscio senza grumi. In una ciotolina mescolare uova con latte e zucchero e unire il composto di cioccolato.
Aggiungere al composto, farina, cacao e lievito setacciati e amalgamare il tutto.
Versare il composto in uno stampo a cerniera imburrato e infarinato.
Cuocere a 170° per 50 minuti circa, controllare la cottura con uno stecchino.
Lasciare raffreddare la torta e intanto preparare la glassa, in un pentolino portare a bollore la panna, spegnere e aggiungere il cioccolato tritato, mescolare fino a che non si sia completamente sciolto.
Coprire la torta con la glassa e se si vuole si può abbellire con confettini colorati.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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