Pizzette di melanzane al forno
Di giulia.oscar
Affettatere la melanzana ottenendo delle fette dello spessore di 5 mm. Far scaldare la piastra e su di essa grigliate le melanzane da entrambe i lati. Preparare un sugo fresco con passata di pomodoro, sale, un filo d’olio e basilico; disporre le fette di melanzane su una teglia ricoperta di carta forno e ricoprire con il pomodoro, tagliate a cubetti la provola e disporla sulle melanzane. Mettere le pizzette di melanzane in forno e cuocete 10 minuti a grill. Guarnite le pizzette con il basilico fresco e servite
Questa ricetta delle pizzette di melanzane al forno vi permetterà di preparare un piatto stuzzicante e buonissimo!
Ingredienti
- 1 melanzana tonda
- 150 ml di passata pomodoro
- 200 gr di provola affumicata
- olio
- sale
- basilico
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Affettare le melanzane
Tappa 2
Mettere sulla griglia e far scaldare da entrambi i lati
Tappa 3
Creare una salsa con la passata di pomodoro e ricorpire la fetta
Tappa 4
Disporre la provola tagliata a cubetti sopra il pomodoro ed in fornare con funzione grill per 10 minuti
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Tecniche di cucina
Ritagliate delle fette di pancarré, farcitele con sugo di pomodoro, del formaggio e un po' di prosciutto cotto. Infornate queste tartine a 180°C per 10 minuti e servitele calde.
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