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Torta di mele con cuore di Nutella

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La ricetta di questa torta mi è venuta in mente lo scorso inverno, quando, dopo aver comperato un chilo di mele, che a detta del commerciante dovevano essere dolcissime, sono rimasta delusa. non sapevano di nulla . per ovviare le ho inzuppate nella nutella. l'accostamento è stato davvero goloso, e così usai le altre mele per farci una torta.

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Ingredienti

  • Per una tortiera da 26 cm:
  • 400 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 2 uova grandi
  • 2 mele (circa 300 gr)
  • 130 gr di olio di semi
  • 150 ml di latte
  • 130 gr di Nutella
  • una bustina di lievito
  • una bustina di vanillina

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 50minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 180°C.
Porre lo zucchero e le uova in una terrina.

Tappa 2

Utilizzare un frullino per mescolare il composto.

Tappa 3

Mescolare finio ad ottener un composto bianco e areato poi unire l'olio di semi e il latte.

Tappa 4

Infine unire la farina e la vanillina.

Tappa 5

Mescolare bene l'impasto poi unire il lievito.
Tagliare le mele a cubetti poi bagnarle con succo di limone in modo che non si alteri il colore.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto denso.

Tappa 6

Versare la metà dell'impasto in una teglia foderata di carta da forno.

Tappa 7

Guarnire con la metà della Nutella, cospargendola uniformemente sulla superficie del dolce.

Tappa 8

Aggiungere il resto dell'impasto e la Nutella restante.

Tappa 9

Cuocere in forno a 180 °C per 45 minuti.

Tappa 10

​

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Federica Tribù Golosa

Buonissima questa ricetta! le mele e il cioccolato sono accopiamento perfetto!! In più già il nome tort

Commentato da

Federica Tribù Golosa

Buonissima questa ricetta! le mele e il cioccolato sono accopiamento perfetto!!

Commentato da

California Bakery’s Apple Pie Torta di mele special