Torta di mele con cuore di Nutella
Di Luciana
La ricetta di questa torta mi è venuta in mente lo scorso inverno, quando, dopo aver comperato un chilo di mele, che a detta del commerciante dovevano essere dolcissime, sono rimasta delusa. non sapevano di nulla . per ovviare le ho inzuppate nella nutella. l'accostamento è stato davvero goloso, e così usai le altre mele per farci una torta.
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- Per una tortiera da 26 cm:
- 400 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero a velo
- 2 uova grandi
- 2 mele (circa 300 gr)
- 130 gr di olio di semi
- 150 ml di latte
- 130 gr di Nutella
- una bustina di lievito
- una bustina di vanillina
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Porre lo zucchero e le uova in una terrina.
Tappa 2
Utilizzare un frullino per mescolare il composto.
Tappa 3
Mescolare finio ad ottener un composto bianco e areato poi unire l'olio di semi e il latte.
Tappa 4
Infine unire la farina e la vanillina.
Tappa 5
Mescolare bene l'impasto poi unire il lievito.
Tagliare le mele a cubetti poi bagnarle con succo di limone in modo che non si alteri il colore.
Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto denso.
Tappa 6
Versare la metà dell'impasto in una teglia foderata di carta da forno.
Tappa 7
Guarnire con la metà della Nutella, cospargendola uniformemente sulla superficie del dolce.
Tappa 8
Aggiungere il resto dell'impasto e la Nutella restante.
Tappa 9
Cuocere in forno a 180 °C per 45 minuti.
Tappa 10
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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Buonissima questa ricetta! le mele e il cioccolato sono accopiamento perfetto!! In più già il nome tort
Commentato da Federica Tribù Golosa
Buonissima questa ricetta! le mele e il cioccolato sono accopiamento perfetto!!
Commentato da Federica Tribù Golosa