Muffin banana e gocce di cioccolato
Ingredienti
- 2 o 3 banane mature (250 gr)
- 250 gr farina
- 125 gr zucchero
- 150 gr gocce di cioccolato
- 100 ml latte
- 2 uova
- 12 gr lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- qualche goccia di limone
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
in una ciotola fare ammorbidire il burro, aggiungere lo zucchero e montare. aggiungere le uova.
Tappa 2
unire le banane precedentemente schiacciate con qualche goccia di limone, aggiungere latte a filo.
Tappa 3
unire la farina, lievito, vanillina, bicarbonato e sale. mescolare il composto con un cucchiaio di legno.aggiungere le gocce di cioccolato, lasciandone un po' per i pirottini.
Tappa 4
mettere il composto nei pirottini o stampini ed aggiungere qualche goccia di cioccolato.
infornare a 180° per circa 25/30 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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