Torta mediterranea - (3.4/5)
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Torta mediterranea

Di

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Ingredienti

  • 250 g di melanzane grigliate
  • 2 mozzarelle
  • 100 g di pomodorini ciligina
  • 50 g di parmigiano
  • olio
  • basilico
  • sale
  • 1 rotolo di pasta sfoglia

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le melanzane, le mozzarelle e i pomodori a cubetti.
Mescolare il tutto in una ciotola con un pò di olio, sale, parmigiano e basilico.
Versare sulla pasta sfoglia e infornare per 30 minuti.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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