Ingredienti
- - 1 rotolo di pasta brisè
- - 3 uova
- - 1/2 peperone rosso
- - 1 patata
- - 1 zucchina
- - 1/2 melanzana
- - 2 cucchiai di parmiggiano
- - 1 grossa fetta di provola dolce
- - sale
- - pepe
- - olio per soffriggere
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare le verdure e la patata e tagliarle a cubetti. Friggere leggermente i cubetti di patata in una padella e, simultaneamente, grigliare i cubetti di verdure. Unire i due composti e far soffriggere tutto insieme unendo sale e pepe a piacimento.
Tappa 2
Distendere il rotolo di pasta brisè su una teglia e bucherellare la pasta. Distribuire il soffritto di verdure nella teglia. Sbattere 3 uova con il parmiggiano, il sale e il pepe e mettere il composto nella teglia distribuendolo tra le verdure. Inserire qualche cubetto di provola tra le verdure.
Tappa 3
Mettere in forno preriscaldato a 220°C per 40 minuti circa.
Servire calda (ma è ottima anche fredda!!).
Ti potrebbe interessare anche:
-
Pizzoccheri della valtellina
3.3/5
(4 Voti)
-
Pasta gustosa di Mario Lupo
3.3/5
(4 Voti)
-
Pasta e patate classica
3.3/5
(4 Voti)
-
Bignè
3.3/5
(4 Voti)
-
Tortini di verdure e formaggio
3.4/5
(5 Voti)
-
Cookies americani
3.3/5
(4 Voti)
-
Pennette alla giovannella
3.6/5
(19 Voti)
-
Pasta fredda con zucchine e tonno
2.9/5
(382 Voti)
Tecniche di cucina
Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.
Commenta questa ricetta