Spaghetti con tonno e pomodoro
Di caraibi
Ricetta veloce, pratica e gustosa, ricca di tanti principi nutritivi ottimali
Ingredienti
- Tonno
- Polpa di pomodoro
- Spaghetti
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate il condimento in una padella abbastanza grande tutti gli ingriedenti;
sgocciolate il tonno e frantumatelo grossolanamente, la polpa di pomodoro, il prezzemolo tritato, uno spicchio di aglio tritato, qualche scaglietta di peperoncino a seconda dei gusti e uno buon cucchiaio da cucina di olio extravergine d'oliva.
Personalmente siccome amo molto gli aromi e le spezie ci metto anche un pizzico di salvia e di timo ambedue essiccati.
Lasciate cuocere per circa 30 min.
Portate ad ebollizione l'acqua salata della pasta, i spaghetti hanno una cottura di 10 min., voi fateli cuocere circa 8 min. scolateli e passateli in padella con il pomodoro e li lasciate cuocere per i restanti due otre min. affinchè tutto si amalgama, e la buona pasta di gragnano cattura tutta in sè il sapore e l'aroma degli ingriedenti.
Servite con un bel rametto di erba cipollina farà effetto ma anche gusto.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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