Ingredienti
- 3 uova
- 250 gr di farina
- 50 gr cacao amaro
- 250 gr di zucchero
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bicchiere di yogurt o latte
- 1/2 limone (succo e buccia)
- 1 bust lievito vanigliato
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montiamo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto morbido;
Aggiungiamo un pò alla volta farina, olio, latte... mescoliamo bene.
Infine aggiungere il limone e per ultimo il lievito
Imburriamo e infariniamo una tortiera di 26 cm di diametro.
Inforniamo a 180°C per 40 min.
Si può spolverare con zucchero a velo o mangiare così.
La particolarità di questa torta è che viene bella alta e molto soffice.
Ottima servita con zucchero a velo
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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