Crepes ricamate

Tappa 1

In una ciotola unire tutti gli ingredienti: farina, zucchero, vaniglia, uovo e latte e formare la classica pastella. Amalgamare il tutto con le fruste per eliminare i grumi. Versare la pastella in un biberon col beccuccio dal buchetto piccolo, spruzzare il contenuto su una crepiera o un padellino ben caldo creando a fantasia una sorta di ricamo bucherellato. Appena la crepe è ben colorata e riesce a staccarsi dalla crepiera, capovolgetela delicatamente con la spatola per far si che si colori anche l’altro lato (attenzione si colorerà in pochi minuti).Nel frattempo, arrotolare un pezzo di scottex, poggiare la crepe su un piatto e arrotolarla intorno ad esso e, lasciarla raffreddare cosi. Fare la stessa cosa per tutte le altre crepe.

Per la farcitura, ho montato la panna e ho aggiunto nutella a picere, fino ad ottenere il gusto desiderato. Più o meno ho aggiunto 3 cucchiai di nutella. Per far si che la mousse non scappasse dai buchetti, ho preparato delle piccole crepes tonde, poste al centro di quelle ricamate che avrebbero fatto da base per poggiare sopra il ripieno.