Pizza rustica con verza e formaggio - (4.4/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Pizza rustica con verza e formaggio

Di

Vota per questa ricetta 4.4/5 (7 Voti)

Ingredienti

  • 240 gr pasta brisè
  • 400 gr verza
  • 200 gr asiago fresco
  • 400 ml latte
  • 2 uova
  • 30 gr farina
  • 30 gr burro
  • pomodoro a pezzetti q. b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una pentola antiaderente abbastanza alta, mettere farina e burro, mescolare tutto velocemente e aggiungere la verza lessata e cotta precedentemente. Aggiungere il latte, mescolare e aggiungere le uova, mescolare ancora. In una pentola antiaderente non molto alta, mettere la pasta brisè e poi trasferirci dentro il composto. Col secondo disco di pasta brisè, coprire con delle strisce.

Tappa 2

Infornare a 180° fin quando si colorisce. N.B. = La verza va tagliata a pezzi piccoli, lavata 2 o 3 volte e lessata. Una volta cotta, in un altra pentola mettere olio, cipolla affettata e aggiungere la verza. Farla insaporire, mettere il sale, formaggio e pomodoro a pezzetti. Aggiungere poca acqua e lasciarla cuocere. Lasciarla raffreddare, e se butta acqua, scolarla.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

Commenta questa ricetta

Torta con ricotta e pesto Torta al formaggio