Zeppole di S. Giuseppe

Di carmela85

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Zeppole al miele "Sal De Riso"

zeppole al forno

Ingredienti

500 ml di acqua
400 gr di burro o margarina
500 gr di farina
1 pizzico di sale
uova q. b. (circa sei)

Informazioni

Difficoltà Difficile
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere in una pentola d'acciaio la margarina con l'acqua, quando il composto bolle versare tutto in una volta la farina e girare fino a creare una palla d'impasto omogenea che si stacca dai bordi. lasciare raffrddare.

Tappa 2

In una planetaria, incorporare un uovo alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata. Creare le zeppole con l'aiuto di un sac a poche. Inforornare in forno caldo per 15-20 minuti.

Tecniche di cucina

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Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.