Ingredienti
- 1 cestino di riber
- 1 cestino di more
- 1 cestino di lamponi
- 1 cestino di mirtilli
- 4 tuorli
- 4 cucchiai di farina
- 5 cucchiai di zucchero
- 400 ml di latte
- 1 stecca di vaniglia
- 250 ml di panna per dolci
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziamo preparando la crema chantilly: Fate sobbollire il latte con una stecca di vaniglia ( o se non l’avete, utilizzate una bustina di vanillina) e in una terrina,montare i tuorli con lo zucchero
Tappa 2
Incorpèorare alle uova la farina setacciata.Versare ora il latte a filo nel composto con le uova e mescolate il tutto.
Tappa 3
Trasferire il composto in un pentolino e cuocere la crema mescolando di continuo per non far creare grumi. Lasciate sobbollire finchè la crema non si addensa.
Tappa 4
Appena la crema si sarà raffreddata, iniziate a montare la panna.
Incorporare dolcemente la panna alla crema pasticciera cercando di non smontare la crema chantilly.
Mescolate tutto dolcemente.
Tappa 5
Intanto lavare i frutti di bosco. Metterne una parte nel fondo della nostra tazza. Porvi sopra una generosa quantità di crema chantilly e decorare con ribes o altri frutti a piacere.
Tappa 6
La particolrità sarà il freddo dei frutti di bosco appena lavati e il caldo della nostra crema chantilly che li accompagna in un connubio perfetto. Sweet!!
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