Torta al cocco e biscotti secchi
Di MOLLY
Ingredienti
- 250 gr di biscotti secchi
- 150 gr di cocco grattuggiato
- 100 gr di burro ammorbidito
- 100 gr di zucchero
- 150 gr di cioccolato fondente
- latte q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare i biscotti, unire il burro ammorbidito, il cocco, lo zucchero e il latte quanto basta per amalgamare.
Tappa 2
Stendere l'impasto su un vassoio ricoperto di carta stagnola.
Tappa 3
Fondere a bagnomaria il cioccolaro e ricoprire l'impasto con il cioccolato.
Tappa 4
Spolverare altro cocco sopra il cioccolato e mettere in frigorifero .
Tappa 5
E' pronto da servire quando il cioccolato si è solidificato.
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Tecniche di cucina
Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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