Ingredienti
- 4 fette di platessa
- qualche foglia di mirto
- rosmarino
- salvia
- 2 cucchiaini di prezzemolo tritato
- sale qb
- pepe
- 20 g di burro
- olio qb
- brodo vegetale
- 2 cucchiai di miele
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
dividere a metà l'aglio e soffriggerlo in padella con olio e burro insieme alla salvia, mirto, rosmarino e prezzemolo
Tappa 2
lasciare che l'olio insaporisca per un minuto.
Tappa 3
mettere in padella i filetti di platessa e lasciateli dorare e insaporirsi insieme alle erbe.
Tappa 4
aggiungere un pò di pepe e dopo che i filetti si siano cotti unire i due cucchiai di miele, se vi sembra il tutto troppo asciutto aggiungere un mestolo di brodo vegetale.
Tappa 5
lasciare insaporire per bene per qualche minuto.
Tappa 6
quando i filetti sono ben cotti servire caldi.
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