Insalata russa con mortadella
Ingredienti
- 2 carote lesse
- 2 patate lesse
- 1 fetta spessa di mortadella
- qualche cucchiaio di piselli in scatola
- 2 uova sode
- 1 cetriolo sotto sale
- olio di semi
- zucchero
- 1 cucchiaio di panna acida
- sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a cubetti le carote, le patate e la mortadella e unirle in una ciotola.
Aggiungere i piselli, le uova sode tagliate a dadini e il cetriolo sotto sale tagliato a dadini.
Preparare a parte la maionese montando le uova con l'olio di semi usando la frusta elettrica, poi aggiungendo un po di sale e di zucchero.
Condire le verdure con la maionese.
Aggiungere la panna acida e mescolare bene il tutto.
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