Insalata russa light

Di Stefania Cal

Questo antipasto e' una versione rivisitata della classica insalata russa a base di verdura e tantissima maionaise; per me e' più buona e ha la metà delle calorie!

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Vota per questa ricetta 4.3/5 (4 Voti)

1 Foto

Insalata russa veloce con piselli...

Insalata russa con mortadella

Ingredienti

6 patate medie
6 carote
piselli
filini di giardiniera
maionaise light
4 uova

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pelate e lavate le patate e le carote; lessarle in acqua salata; in un pentolino a parte, lessate anche le uova e i pisellini se usate quelli surgelati.quando è tutto pronto fate raffreddare.

Tappa 2

Con uno schiacciapatate o un passaverdura, riducete in purea le patate e le carote in una ciotola capiente. Aggiungere qualche cucchiaio di maionaise e mescolate, aggiungete maionaise fino ad ottenere un composto cremoso e saporito. Aggiungete i Filini f
Di giardiniera e i pisellini. Mescolate bene .

Tappa 3

Ponete l'insalata in una ovalina e decoratela con le uova sode tagliate a spicchi o a fettine. Metteteci un po' di fantasia.

Tecniche di cucina

Come tagliare una carota come uno chef ?

La tecnica per tagliare una carota come uno chef, tre tagli differenti, spiegati dal nostro Chef Damien. Vorreste imparare come effettuare i tagli che realizzano gli chef, per ottenere delle carote tagliate come un professionista ? Seguite i consigli del nostro chef.