Chiacchiere di carnevale a girandola
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Chiacchiere di carnevale a girandola

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)
12345

Ingredienti

  • 4 uova
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • un pizzico di sale
  • mezzo bicchierino di Marsala o di anice
  • farina q.b. (circa 300 g)
  • zucchero a velo q.b.

Informazioni

persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare una fontana di farina ed aggiungere man mano tutti gli ingredienti.

Tappa 2

Impastare fino a che diventi un composto compatto.
Lasciare riposare per pochi minuti.

Tappa 3

Con un matterello stendere l'impasto in una sfoglia rettangolare spessa 3 mm circa, ritagliare dei quadretti di 6 cm di lato.

Tappa 4

Chiacchiere di carnevale a girandola - Tappa 4

Incidere i 4 angoli di ogni quadretto e ripiegare alternatamente 4 degli 8 lembi risultanti verso l'interno, in modo da ottenere delle girandoline.

Tappa 5

Friggere in abbondante olio.
Ricoprire con zucchero a velo q.b.

​

Ti potrebbe interessare anche:

previousnext

Tecniche di cucina

State guardando: Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo
Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Chiacchiere napoletane Chiacchiere