Torta campanella

Di valentina19812013

La torta campanella è una torta a base di pan di spagna, farcito con crema pasticcera e fragole. Per dare la forma della campanella, ho disegnato una campana e poi fatto un’ingrandimento. Ho preparato il pan di spagna , il giorno precedente, e poi l’ho tagliato seguendo l’immagine.

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Torta alla panna e Nutella tipo...

Torta alla frutta con base di pan di Spagna

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Ingredienti

fragole
acqua e zucchero per ammorbidire il pan di spagna
Per il pan di spagna:
6 uova
150 gr zucchero
1 bustina di lievito
160 gr farina (oppure 120 gr farina + 40 gr fecola di patate)
1 bustina vanillina o 1 buccia grattugiata di limone
Per la crema pasticcera:
300 gr latte
200 gr panna per dolci
80 gr zucchero semolato
70 gr farina
2 tuorli
semi di vaniglia
buccia grattugiata di un limone

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per il pan di spagna:

Montare con fruste le uova con lo zucchero, ottenendo una crema. Unire la farina setacciata (per non creare grumi) , la bustina di vanillina e quella di lievito. Sistemare l’impasto in una teglia foderata con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato, a 180° per 35/40 minuti.

Per la crema pasticcera:

In una pentola far bollire il latte insieme alla panna. Aggiungere i semi di vaniglia, mescolare ed unire i i tuorli con lo zucchero. Amalgamare ed incorporare pian piano la farina. Mescolare il tutto per circa 2 minuti. Togliere dal fuoco, sistemare la crema in una ciotola, che verrà immersa in acqua fredda. Far raffreddare del tutto.

Tecniche di cucina

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Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!