Ciambella variegata

Di mariaro

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Ciambelle con pasta madre

Ciambella soffice senza burro...

Ingredienti

6 uova
700 gr. di farina
500 gr. di zucchero
2 bicchieri di latte
2 bicchieri di olio di semi
2 bustina Pan degli Angeli
mezzo bicchiere di Vermouth
40 gr cacao amaro

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Inserire tutti gli ingredienti in una ciotola (tranne il lievito) e mescolare finchè non diventa un composto liscio ed omogeneo. Inserire la bustina pan degli angeli ed inserire metà dell'impasto in una teglia imburrata ed infarinata. Alla metà di composto rimasto aggiungere il cacao amaro e mescolare. Incorporare l'impasto al cacao a quello bianco nella teglia. Cuocere per circa 40 min. a 180° gradi.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.