Ingredienti
- 600 gr di melanzane
- Salsa di pomodoro quanto basta
- 1 spicchio di aglio
- basilico
- sale
- olio extravergine d’oliva
- Formaggio grattugiato
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spuntate le melanzane, lavatele e poi riducetele a dadini, ponetele in uno scolapasta con del sale per circa 20 minuti, affinchè perdano l’acqua amara di vegetazione, poi lavatele sotto l’acqua corrente e tamponatele con carta da cucina.
Tappa 2
In una padella capiente scaldate l’olio e versate la salsa di pomodoro con l'aglio.
Tappa 3
Dopo qualche minuto unite le melanzane, mescolatele bene per insaporirle. Aggiungete formaggio grattugiato o foglie di basilico.
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